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京都にある六曜社

こんばんわ。
ならっちです。

マスターなんでね。
今日は、コーヒーの話を。

今から7年前くらいでしょうか。
私がカフェを開店したくてうずうずしていた頃に出会った、
大げさではなく、ある意味人生を変えた”一杯”を頂いたお店です。

京都にある六曜社

当時のわたしは、コーヒーの味がいまいちよくわからず(今、わかっているかも微妙ですが・・・)、

自分がお店を出すときにはエスプレッソ中心のアレンジコーヒー(何とかマキアートとか、☆バックスのような)を売りたいと思っていました。
なぜなら、自分でおいしい、まずいの判断がある程度できるし、
何より味のばらつきが少ないと考えたからです。

そんなころに出会ったお店です。
仕事で京都へ出張したときに、
おいしいお店を求めてるるぶ京都を見ていたところ、
「六曜社」の文字。

お店の名前は知っていたので、何かのご縁と思い、いってみました。

お店の場所は河原町三条の交差点近くで、
ちょっと薄暗い感じの純喫茶と言う雰囲気。
何気なしにコーヒーとロールケーキを注文し、
ブラックでコーヒーをすする・・・

衝撃!

うっ、うまい!!

そのときまでのおいらが、飲んできたコーヒーとは比べようも無いおいしさでした。
思わず涙がでるほどの(本当に感動で涙が出たんですよ)!

六曜社のコーヒーを飲んでいなかったら、
きっと喫茶店をやりたいとは思っていなかったかも。
自分で淹れたコーヒーを出したいとは思わなかったかもしれません。

それから、”コーヒー”について本格的に勉強し始めたのです。

その後、京都へ行くたびに立ち寄っていましたが、しばらくいってないなぁ。
また行きたいです。


おいしいコーヒーとの出会いに感謝!

機会がありましたら是非!



生産性向上ラボ | ならちゃんオススメ!コーヒーの名店! | 01:42 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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