2011.08.04 Thursday
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つくば市在住のワークライフバランスコンサルタントが、WLBにまつわる情報を色々書いておりま〜す。
2010.03.25 Thursday
こんばんわ。
ならっちです。
マスターなんでね。
今日は、コーヒーの話を。
今から7年前くらいでしょうか。
私がカフェを開店したくてうずうずしていた頃に出会った、
大げさではなく、ある意味人生を変えた”一杯”を頂いたお店です。
京都にある六曜社 。
当時のわたしは、コーヒーの味がいまいちよくわからず(今、わかっているかも微妙ですが・・・)、
自分がお店を出すときにはエスプレッソ中心のアレンジコーヒー(何とかマキアートとか、☆バックスのような)を売りたいと思っていました。
なぜなら、自分でおいしい、まずいの判断がある程度できるし、
何より味のばらつきが少ないと考えたからです。
そんなころに出会ったお店です。
仕事で京都へ出張したときに、
おいしいお店を求めてるるぶ京都を見ていたところ、
「六曜社」の文字。
お店の名前は知っていたので、何かのご縁と思い、いってみました。
お店の場所は河原町三条の交差点近くで、
ちょっと薄暗い感じの純喫茶と言う雰囲気。
何気なしにコーヒーとロールケーキを注文し、
ブラックでコーヒーをすする・・・
衝撃!
うっ、うまい!!
そのときまでのおいらが、飲んできたコーヒーとは比べようも無いおいしさでした。
思わず涙がでるほどの(本当に感動で涙が出たんですよ)!
六曜社のコーヒーを飲んでいなかったら、
きっと喫茶店をやりたいとは思っていなかったかも。
自分で淹れたコーヒーを出したいとは思わなかったかもしれません。
それから、”コーヒー”について本格的に勉強し始めたのです。
その後、京都へ行くたびに立ち寄っていましたが、しばらくいってないなぁ。
また行きたいです。
おいしいコーヒーとの出会いに感謝!
機会がありましたら是非!